SAUCE SOJA IDS 125ML

 Sauce soja : composition et fabrication. La sauce soja est produite par fermentation de protéines végétales et est dotée d’arômes de viande. En Chine, elle est fabriquée à partir de graines de soja, mais au Japon elle est obtenue à partir d’un mélange de blé et soja. Cette sauce a une couleur ambrée plus ou moins foncée. toutes les idées de recettes pour inviter l'exotisme à sa table. Qu'elle soit sucrée ou salée, avec ou sans gluten, la sauce soja est l'un des ingrédients clé de la cuisine asiatique. On plonge dans la sauce soja salée les sushis ou makis et on caramélise nos brochettes de viandes avec de la sauce soja sucrée